贵阳翔鹏职业培训学校

2020年6月29日上午，由南明区就业中心、贵州华智道智能健康服务有限公司、贵阳翔鹏职业培训学校联合举办的营养配餐员，在贵阳翔鹏职业学校举行了隆重的开班仪式。

俗话说：“寒从脚起，病从口入”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“鱼吃新鲜米吃熟”，“ 管你伤风不伤风，三片生姜一根葱”，“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”，“要想身体好，吃饭别太饱”，“若要不失眠，煮粥加白莲”，“润肺乌发食核桃，生津安神乌梅好”，这些耳熟能详的俗语，来自于日常生活中人们对于健康维护的常识总结，更是来自于中医营养的基本理念。

营养配餐员是结合传统饮食与现代营养知识，提供全面系统食疗的指导。提高食疗和现在营养学理论和技能，为大众提供营养调理方案指导的专业人才。

营养配餐员是一个新的职业考核，这一职业的设立引起了社会的极大关注。近年来，中国许多地区因营养不良造成的疾病正在减少，但是，高血压、心脑血管病、糖尿病等各种“文明病”正在逐年上升。这给解决了温饱问题，走向富裕的国人提出了一个新的课题——建立科学的饮食习惯。正是在这种情况下营养配餐员应运而生。

营养配餐员符合当前时代的需求，是膳食营养和健康的完美组合。据估算，中国对专业营养人才的需求缺口达到400万人。

此次培训从6月29日起，培训时间为5天的营养配餐培训课程，着眼于大众健康的需求趋势，迎合市场和用人机构的要求，启动系统的营养配餐人才培养体系。营养配餐培训班采取理论和实际操作相结合的方式，切实提高学员的学员营养健康意识，通过科学合理的营养计算、食谱设计、烹饪原材料搭配及烹饪方法的改进，向就餐者提供既美味可口，又营养均衡的膳食，使不健康的人吃出健康来，使健康的人吃得更健康，增强发展健康饮食。