大家好,我叫陈长伦,是土生土长的贵州人,也是一名酿酒师,酿了50年的纯粮酱香酒。
我在酱酒行业里摸爬滚打这么多年,目睹了很多行业乱象,也看到了无数酒友因此而踩坑。一些不法分子拿成本只有几块钱的酒精酒,随便贴个牌,就打着纯粮酱香酒的旗号高价售卖,爱喝酱酒的酒友买了后,白白损失了钱不说,喝了还伤了身体。对此,我感到非常痛心。
那么,我们买酒时该如何辨别是否纯粮酿造酒呢?有个很简单的方法,纯粮酱酒的国家执行标准为:GB/T26760-2011,酒友们购买酱香酒时注意一下酒瓶包装上这行字,没有这行字就不是纯粮酿造。若是买了标GB/T20821的或者配料表上有“食用酒精”这4个字,赶紧扔掉,这种酒倒贴都别要
但市面上一样标了符合的执行标准,面对价格不一、品牌各不相同的酱酒,很多酒友依旧不知道如何选择。今天我诚心跟大家聊聊。
以我自己的酒厂为例,因为一直秉承“非坤沙,不酱酒”的原则,所以一斤坤沙酒的粮食、人工、水电、窖藏等成本,没有300元是下不来的。市面上一两百一箱6瓶的酒,连粮食成本都不够,这样的酒不言而喻,大都是酒精酒,口感不好,喝多了还伤身。但是,两三千一瓶的酱香酒太贵了,不是每个人都能喝得起。如何买到好喝不贵的纯粮酱香酒,是酒友们最大的愿望。
为了能让更多人喝上好酒,我决定走酒厂直销模式,直接从酒厂发到酒友手上,没有任何中间商,把实实在在利润都给到了酒友,一瓶只要出厂价!