葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

葡萄糖作为人体的基本元素和最基本的医药原料，其作用和用途十分广泛。尤其是随着广大人民生活水平的提高，葡萄糖作为蔗糖的替代用糖应用于食品行业，为葡萄糖的应用开拓了更广阔的领域。

1、安顺工业葡萄糖在污水中的作用：污水处理中为什么要加工业葡萄糖污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

工业污水的加工和处理，常常都需要用到安顺工业葡萄糖，同时又被称之为全糖粉和食品级葡萄糖粉，那么它在工业污水的处理上具有什么样的作用呢？当企业开始进行污水净化的时候，就要适当地加入全糖粉处理，尤其是在调试期间更要加入适量的葡萄糖粉去提供碳源，以便于更好地培养到细菌出来，这就可以顺利地提高污工业废水的可生化特性。

2.工业葡萄糖用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果；

3.工业葡萄糖作玻璃瓶专用清洗剂：用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害；

4.工业葡萄糖用做水泥掺合剂：水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时间；

5.工业葡萄糖可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域。

6.工业葡萄糖用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的倍、乳酸钠的倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。

7.工业葡萄糖在工业上用途十分广泛,它可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色。工业葡萄糖酸钠在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂等。它的重要特性和应用效果如下：工业级葡萄糖酸钠在混凝土工程中用减水剂和缓凝剂。其减水、增塑、缓凝效果都很显著，能够大大提高混凝土的和易性，减少坍落度损失，提高混凝土的后期强度。工业级葡萄糖为缓凝剂可使初凝时间从几小时延长到几天而无损强度。而且适用范围广，泵送混凝土、大流动性混凝土、大体积混凝土。